Cerveza alemana de fermentación baja, robusta y con mucho cuerpo, conservada en su estado natural y de color oscuro. La selección clásica de malta tostada especial, la cebada pálida cultivada en Franconia y el agua de manantial de las Montañas de Fichtel, le confieren su caácter típico y su fina fragancia a malta. Elaborada a la antigua, se desarrolla durante un largo período de fermentación y maduración para convertirse en una cerveza especial muy equilibrada y extremadamente agradable.