Recibimos la visita de Kim Sturdavant desde San Francisco en JuguetesPerdidos. Juntos hicimos esta BrutIPA de 6.8 % de alcohol y 25 IBUS, receta original de la célebre «Puttin on the spritz».

La cerveza tiene, aparte de malta, copos de maíz para hacerla aún más ligera. Se incorporaron enzimas para que fermenten todos los azúcares y no tenga dulzor residual.

Está lupulada masivamente (¡como toda buena IPA!) incluyendo dos dry hop de 10 grs por litro cada uno, usando lúpulos de Hopheadfarmshunter seleccionados por Nunzino Pizza