La DAB Maibock es un Bock Bier alemán tradicional, de color dorado con sabores y aromas de lúpulo bien equilibrados, seguido de un sabor a malta y terminado con un fino y corto amargor.

Geográficamente, «Bockbier» se originó en el norte de Alemania en 1351. La cerveza fuerte se usaba en los monasterios para mantener a los monjes mientras ayunaban, y se elaboraba tradicionalmente durante los 40 días de Cuaresma.